【商品説明】岩手県宮古港に春先に水揚げされる小ぶりのスケトウタラの頭部・内臓を除去し冷風乾燥でじっくり干し上げました。かるく加熱しお酒のつまみに、飲食店様のメニューとしていかがでしょうか。